Natural
Ingredientes derivados del fruto de tara cultivado en el Perú.
Catálogo de productos
Tara peruana para el mundo
Harina de tara, goma de tara y germen de tara 100% natural, producidos en Perú con procesos sostenibles, control de calidad y respuesta comercial para cada requerimiento.
01
100% natural
02
Procesos sostenibles
03
Calidad que transforma
Confiable
Control de calidad en cada etapa para garantizar excelencia.
Sostenible
Procesos responsables que cuidan el medio ambiente.
Comercial
Atención para ficha técnica, volumen, destino y despacho.
Portafolio
Tres productos de tara 100% natural
Cada ingrediente parte del fruto de tara y responde a necesidades distintas de textura, estabilidad, nutrición y valor funcional.
Polvo beige natural
Harina de Tara
Polvo fino obtenido de la molienda del endospermo del fruto de tara, rico en galactomananos y fibras solubles.
- Alimentos: mejora textura y estabilidad.
- Panificación: aporta fibra y calidad.
- Lácteos: estabiliza y mejora textura.
- Cárnicos y bebidas: ayuda a retener agua y suspensiones.
Hidrocoloide natural
Goma de Tara
Polisacárido natural extraído del endospermo de tara, soluble en agua y de alta pureza.
- Espesante y estabilizante natural.
- Lácteos: mejora viscosidad y estabilidad.
- Bebidas: aporta cuerpo en sistemas líquidos.
- Salsas, aderezos y farmacéutica.
Ingrediente nutritivo
Germen de Tara
Parte nutritiva de la semilla de tara, fuente natural de proteínas, aminoácidos, fibra y lípidos saludables.
- Mejora el valor nutricional de mezclas.
- Panificación con aporte proteico.
- Bebidas y suplementos nutricionales.
- Ingrediente para snacks saludables.
Somos INCAPLANS
Calidad que nace de la naturaleza
Somos una empresa peruana dedicada a la producción y comercialización de ingredientes naturales de tara, comprometida con la calidad, la sostenibilidad y el desarrollo de nuestras comunidades.
Ingredientes naturales derivados del fruto de tara.
Procesos responsables y trazables.
Control de calidad en cada etapa.
01
Ingredientes naturales para un mundo mejor
Trabajamos harina, goma y germen de tara como tres líneas complementarias para alimentos, bebidas, nutrición y formulaciones que buscan origen natural.
Enviar requerimiento
Aplicaciones
Ingredientes para alimentos, bebidas y nutrición
El catálogo organiza las principales aplicaciones por producto para ayudarte a elegir el ingrediente adecuado según función y formulación.
Catálogo INCAPLANS
Calidad que nace de la naturaleza
Producción y comercialización de ingredientes naturales de tara, con compromiso de calidad, sostenibilidad y desarrollo de comunidades.
Alimentos
Textura, estabilidad y retención de agua en formulaciones naturales.
Panificación
Fibra, proteína y mejora de calidad en panes, mezclas y harinas.
Lácteos y bebidas
Cuerpo, viscosidad y estabilidad en sistemas líquidos.
Nutrición
Aporte funcional para bebidas nutricionales, suplementos y snacks saludables.
Nuestro proceso
Del fruto de tara a ingredientes de calidad
Transformamos la tara mediante procesos físicos y controles por etapa para preservar pureza, estabilidad y seguridad en harina, goma y germen de tara.
01
Recolección
Seleccionamos frutos de tara en su punto óptimo de maduración.
02
Desvainado
Retiramos la vaina y obtenemos la semilla con su endospermo.
03
Secado
Secamos el endospermo de forma controlada para conservar sus propiedades.
04
Molienda / extracción
Según el producto, molemos o procesamos para obtener el ingrediente deseado.
05
Clasificación
Clasificamos fracciones para harina, goma y germen de tara.
06
Envasado
Envasamos bajo controles de calidad para preservar pureza y seguridad.
Calidad que transforma
Cada lote se prepara con enfoque natural, sostenible y confiable para aplicaciones alimentarias, nutricionales e industriales.
Compromiso con el origen
Calidad peruana con enfoque sostenible
Trabajamos con una visión de largo plazo: proveedores locales, uso responsable de recursos y procesos que generan valor para la industria sin perder conexión con el territorio.
Comunidades productoras
Relaciones comerciales responsables y transparentes.
Recurso renovable
Aprovechamiento de tara como alternativa vegetal.
Presencia global
Productos preparados para cadenas de suministro exigentes.
Respuestas rápidas
Información clave sobre productos de tara
Tara peruana para el mundo: INCAPLANS S.A.C. produce y comercializa harina de tara, goma de tara y germen de tara como ingredientes naturales 100% derivados del fruto de tara, con aplicaciones en alimentos, bebidas, nutrición y formulaciones funcionales.
¿Qué productos ofrece INCAPLANS?
INCAPLANS ofrece harina de tara, goma de tara y germen de tara 100% naturales, derivados del fruto de tara peruana.
¿Para qué se usa la harina de tara?
La harina de tara se utiliza en alimentos, panificación, lácteos, cárnicos y bebidas por su aporte de textura, fibra, estabilidad y retención de agua.
¿Qué es la goma de tara?
La goma de tara es un hidrocoloide natural soluble en agua que funciona como espesante, estabilizante y emulsionante en diversas formulaciones.
¿Qué es el germen de tara?
El germen de tara es la parte nutritiva de la semilla, fuente natural de proteínas, aminoácidos, fibra, lípidos y micronutrientes.
¿Cómo contactar a INCAPLANS?
Puedes contactar a INCAPLANS por WhatsApp al +51 913 177 642 o por correo a ventas@incaplans.com.pe.
Contacto comercial
Cotiza ingredientes naturales de tara
Cuéntanos qué producto necesitas, volumen estimado, destino y aplicación. Te responderemos con información comercial y técnica alineada a tu requerimiento.